日本人が親しむ和の巧み。

四季を感じる旬の産地食材を取り入れること。

さらに素材の新鮮さを保ち、すばやく技を加えること。

そしてその食材のもつ本来の味を引き出し、心躍る仕上げの仕事。

私たち「VERDE 辻甚」では洗練された現代的なフランス料理を提案しながらも、この【和の巧み】を採り入れたフレンチキュイジーヌで幅広い年齢層の大切なゲストをおもてなしいたします。

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